煮&炒豌豆

制作过程

1. 豌豆洗干净，剪刀减去两角
2. 锅里加水，两勺盐、八角、桂皮煮开，闷5分钟。
3. 加入豌豆煮3分钟，夹几个尝尝，闷2分钟。
4. 准备葱姜蒜、苏子叶、干辣椒
5. 豌豆滤干水
6. 平底锅加油，炒香配料，放入毛豆
7. 加调料，少盐老抽，正常生抽，十八香翻炒出锅。